Sẽ còn nhiều sự kiện thương mại phối hợp giữa Việt Nam và Hàn Quốc nhằm phát triển hợp tác trong chế biến nông sản Việt Nam thành các sản phẩm thương mại đưa ra thị trường Quốc tế
Đó là khẳng định của ông ông Bae Ho Yeol – Cục trưởng Cục Chính sách Thực phẩm, Bộ Lâm thực phẩm Hàn Quốc tại triển lãm Hội chợ thực phẩm Hàn Quốc (K-Food Fair) vừa diễn ra tại Hà Nội (26/9-2/9).
Năm nay, chương trình K-Food Fair cũng nằm trong kế hoạch phát triển này. Cụ thể, phía Hàn Quốc đã chọn ra 50 doanh nghiệp xuất khẩu có hàng hóa chất lượng và độ an toàn cao. Và chúng tôi cũng có mời 80 doanh nghiệp nhập khẩu ở Việt Nam cũng như các nước khu vực ASEAN đến tham dự buổi và tiến hành tư vấn về xuất khẩu với nhắm đến mục tiêu mở rộng quy mô xuất khẩu.
Dưới đây là trao đổi của ông Bae Ho Yeol xung quanh vấn đề này:
Theo ông ngành nông nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc có những đặc điểm gì khác biệt?
Do Việt Nam có hình thái thời tiết và thổ nhưỡng khá thuận lợi cho phát triển nông nghiệp nên sản phẩm nông nghiệp tại Việt Nam khá phong phú đa dạng. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm nông sản Việt Nam đều khó tiếp cận với thị trường quốc tế do chưa có thương hiệu bởi vẫn còn khá yếu ở khâu chế biến, đóng gói, bảo quản…
Trong khi đó, tại Hàn Quốc do địa lý
không tốt lại là khu vực có khí hậu lạnh nên trồng trọt khá khó khăn.
Tuy nhiên, Chính phủ Hàn Quốc lại đầu tư để phát triển tốt ở khâu máy
móc trong quá trình trồng trọt, chăm sóc cây trồng. Sau đó người nông
dân cũng được hướng dẫn các kỹ thuật bảo quản nông sản; các nhà máy đầu
tư lớn vào khâu chế biến nông sản, vận chuyển... Do đó, thực phẩm luôn
tươi là ưu việt của ngành chế biến nông sản Hàn Quốc. Cụ thể, ngay tại
hội chợ có rất nhiều sản phẩm nông nghiệp Hàn Quốc như chè, nấm, sâm,
mì… được gia công, với kỹ thuật và kinh nghiệm của của Hàn Quốc. Các sản
phẩm đã có chỗ đứng trên thị trường quốc tế.
Như
vậy, nếu kết hợp thế mạnh về nguồn nông sản đa dạng của Việt Nam và
kinh nghiệm chế biến của Hàn Quốc sẽ cho ra đời dòng sản phẩm có sức
cạnh tranh trên thị trường nội địa Việt và và cả trên trường quốc tế
Được biết, đây là lần thứ 2 ông đến Việt Nam nhằm thúc đẩy phát triển chế biến trong ngành nông nghiệp. Cụ thể trong lần gặp gỡ này, ông sẽ thực hiện kế hoạch gì?
Trước đó, thông qua Chính phủ tôi đã từng làm việc với một số cơ quan khoa học thuộc Bộ Nông nghiệp Việt Nam nhằm thúc đẩy phát triển ứng dụng khoa học Công nghệ trong ngành nông nghiệp.
Ông Bae Ho Yeol – Cục trưởng Cục Chính sách Thực phẩm, Bộ Lâm thực phẩm Hàn Quốc tại triển lãm Hội chợ thực phẩm Hàn Quốc (K-Food Fair)
Năm nay, chương trình K-Food Fair cũng nằm trong kế hoạch phát triển này. Cụ thể, phía Hàn Quốc đã chọn ra 50 doanh nghiệp xuất khẩu có hàng hóa chất lượng và độ an toàn cao. Và chúng tôi cũng có mời 80 doanh nghiệp nhập khẩu ở Việt Nam cũng như các nước khu vực ASEAN đến tham dự buổi và tiến hành tư vấn về xuất khẩu với nhắm đến mục tiêu mở rộng quy mô xuất khẩu.
Ngoài ra, triển lãm còn mở ra loại hình trải nghiệm đa dạng trong sự kiện trải nghiệm thực tế cho người tiêu dung như: Nếm thử thức ăn và nước uống của 15 doanh nghiệp xuất khẩu nông sản thực phẩm Hàn Quốc, hội thi Nấu ăn Hàn -Việt và trải nghiệm trò chơi dân gian Hàn Quốc, v.v.. để khách tham quan có thêm về văn hóa Hàn Quốc.
Như
ông nói, thế mạnh của ngành Nông nghiệp Hàn Quốc là kỹ thuật bảo quản,
chế biến, đóng gói…Đây cũng là mong muốn phát triển của ngành nông
nghiệp Việt Nam. Phía Hàn Quốc có sẵn sang chia sẻ.
Hiện tại ở Việt Nam
có không ít doanh nghiệp hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm như
Orion, Lotte…những người đứng đầu ở các DN này chủ yếu là người Việt Nam. Như vậy, công nghệ chế biến đang được dần chuyển giao. Bên cạnh đó, hàng năm, thông qua Chính phủ chúng tôi cũng tổ chức những khóa đào tạo dành cho cán bộ Việt Nam, giúp học trang bị kiến thức trở về VN triển khai kỹ thuật đến tận địa phương. Bên cạnh đó, Cục Chính sách Thực phẩm, Bộ Lâm thực phẩm đã
được Chính phủ giao trách nhiệm tổ chức thường niên các hoạt động nhằm
phối hợp phát triển thị trường tiệu thụ hàng hóa nông sản tại Việt Nam
được đánh giá là đang phát triển mạnh. Do đó kể từ nay, đây sẽ là các chương trình phát triển thường xuyên, chương trình lần này có nghĩa rất quan trọng.
Cảm ơn ông!
| Nhằm
quảng bá tới người Việt những sản phẩm đặc trưng và những nét văn hóa
độc đáo trong ẩm thực Hàn Quốc, ngày 28-9, tại Công viên Thống Nhất (Hà
Nội) đã khai mạc Hội chợ thực phẩm Hàn Quốc. Trong hai ngày diễn ra hội
chợ, người xem được tham gia thi nấu các món ăn truyền thống của Việt
Nam và Hàn Quốc, nếm thử các món ăn độc đáo và trải nghiệm văn hóa Hàn
thông qua các hoạt động trình diễn như hài kịch, K-pop, múa truyền
thống… Có khoảng gần 20 gian hàng của các doanh nghiệp Hàn Quốc tham gia
hội chợ.
Hội
chợ là hoạt động do Bộ Nông lâm Thủy sản Hàn Quốc, Công ty Thương mại
thực phẩm nông thủy sản Hàn Quốc phối hợp cùng Đại sứ quán Hàn Quốc tại
Việt Nam tổ chức.
|
P. Thanh
